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第二步——上浆：上浆就威趣棋牌游戏官网下载在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、20克淀粉，搅拌至肉的表面有一层透明薄膜状的糊。还有人为了松嫩，上浆时喜欢加小苏打粉。加后要用手反复抓拌，十几分钟后再加水。 打斗中，刘乙从家里取出一把开了刃的长剑，削掉了刘甲的左手手掌，趁着刘甲吃痛，刘乙又在刘甲的胸口插了几刀。

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