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另外,消费者看不到食物的制作过程、储藏环境,以及不知晓制作者的健康状况。为保证食物足够新鲜,星级酒店西点厨房要保持在5摄氏度以下的储藏环境,甜点做好之后须在2至3小时之内吃掉,但几乎所有的家庭烘焙都无法做到。有的制作者家里可能还养着宠物,更不会配备紫外线消毒灯这样的正规厨房必备设备,制作时也不一定会戴上一次性手套。
记者在25日结束的农村土地制度改革三项试点工作部署暨培训会议上获悉,根据中央《关于农村土地征收、集体经营性建设用地入市、宅基地制度改革试点工作的意见》,国土资源部成立了由部长任组长的试点工作领导小组及办公室并会同相关部门建立共同推进试点的工作机制。国土资源部将与试点所在省级党委、政府组成工作组,各派驻地方的国家土地督察局受部党组委派参加省级党委政府工作组,并派出人员全程参与33个地方改革试点工作。试点所在省级党委政府建立相应工作机制。试点县市区党政主要负责人要亲自挂帅,承担组织实施试点工作主体责任。